Thai & 'Terror'...

dah hampir dua bulan aku tak mengemas umah... hehehe... bukan lagi debu kat umah, dah rasa mcm berpasir... nak jemput org datang umah pun segan... dan dah lama pun aku tak menjemput org datang umah... aku pun dah lama tak memasak :-) time for another makan2...


sejak kitaorg mem'banned' thai snack (kedai siam yg mmg selalu pergi, murah dan 'sedap') sebab ada ura2 dia mandrem terlebih, lama gak lah aku tak makan makanan thai. so aku pun nak buat lah makanan thai... hmm... aku pun mmg ada few thai food yg aku suka... setelah fikir aku decided utk masak2 thai....


ala-ala trial and error lah... ni... i've decided to cook the following....

1. steam fish with spring onion n ginger ---- ni thai chinese
2. daging masak merah ---- ni thai malaysia :-)
3. asparagus with udang---- another thai chinese
4. sawi goreng ikan masin ---- another thai malaysian style
and two of my favourite thai dishes
5. ayam pandan
6. green curry chicken :-)


sebab dah namanya try and error... aku menjemput lah kengkawan ni jadi tikus makmal utk try my food :-)... except for item 1 and 6, yg lain tu mmg first time i've tried :-) n instead of try and error.... aku rasa macam dah 'terror' plak... especially my chicken pandan yg mmg sedap (hahaha puji diri sendiri)...
tp tak 'terror' mana pun, sbb punya lah sibuk for main dishes... tetiba agar2 blh plak tak menjadi, sbb terlupa taruh gula.. hahaha... :-)

for those yg nak resepi.... this is what i put utk marinate ayam pandan (for half pound chicken fillet):
1. 2 tblsp oyster sauce
2. 2 tblsp santan kelapa
3. 1 tblsp minyak bijan
4. 1 tblsp kicap sotong
5. 2 tblsp bawang putih
6. 1 tblsp halia
7. 2 tblsp tepung jagung
8. 1 helai daun pandan dihiris halus hehehe....
lepas marinate 2-3 jam.... balut lah ngan daun pandan n goreng (marinate dalam balutan pandan pun better kot :-)) *thanks to org kat bandung yg tolong carikan resepi

so, apa lagi masakan yg nak di try n error kan plak pas ni.... hmmm....